ふるさと給食週間４日目
2020年11月19日 17時49分ふるさと給食週間４日目は「焼肉丼（麦ごはん）、七折小梅のドレッシングサラダ、わかめスープ、四国ゼリー、牛乳」でした。
和牛を使った焼肉は、給食センターのスチームコンベクションオーブンで香ばしく焼いてから、手作りのたれをかけて作りました。
手作りのたれは、しっかりとお肉の風味を引き立てて、白いご飯とよくあっていましたね。
「もっと食べたい！」「たれをご飯にかけたらおいしい～」という声がたくさん聞こえました。
最後に、手作りのたれの分量を紹介しています!(^^)!
また四国ゼリーは、四県の特産品（いよかん、すだち、和三盆、ゆず）をコラボした特製ゼリーです。
四国でしか食べられないスペシャルな味でしたね。
●焼肉のたれ１０人分＊生姜とにんにくを、油で炒めてから、水と調味料を加えて沸かします＊
○おろしにんにく＜小さじ１＞ ○おろし生姜＜小さじ２＞ ○おろしりんご＜1/４個分＞
○みそ＜大さじ２＞ ○しょうゆ＜大さじ１＞ ○みりん＜大さじ２＞ ○砂糖＜小さじ１＞
○ごま＜大さじ１＞ ○水＜小さじ２＞ ○油＜少々＞