いりこは四国中央市の地場産業(いりこめしの会 その2)

2019年8月8日 12時00分
地域との連携

葉月8日 ひげの日、屋根の日

8月8日は、調べてみるとたくさんの記念日がありました。

その中から、ひげの日と屋根の日。

どちらも「八」が、ひげの形、屋根の形に似ているというのが理由です。

さて、いりこめしの会 その2

子どもたちが一生懸命切った野菜や頭を取ったいりこなどを

大きなおかまに入れていりこめしを焚いていきます。

その間、いりこ漁の様子のDVDを視聴し、

その後、いりこモンスター探しをしました。

カタクチイワシと一緒に乾燥した中には

いろいろな種類の小魚が混ざっています。

シャコやエビ、太刀魚などもいました。

そうしているうちに出来上がったいりこめしとおみそ汁。

いりこめしはもちろんのこと

いりこと鰹節で出汁を取ったおみそ汁も美味しかったです。

いりこ倶楽部の皆さん、ありがとうございました。