ふるさと給食週間４日目は「焼肉丼（麦ごはん）、七折小梅のドレッシングサラダ、わかめスープ、四国ゼリー、牛乳」でした。

和牛を使った焼肉は、給食センターのスチームコンベクションオーブンで香ばしく焼いてから、手作りのたれをかけて作りました。

手作りのたれは、しっかりとお肉の風味を引き立てて、白いご飯とよくあっていましたね。

「もっと食べたい！」「たれをご飯にかけたらおいしい～」という声がたくさん聞こえました。

最後に、手作りのたれの分量を紹介しています!(^^)!

また四国ゼリーは、四県の特産品（いよかん、すだち、和三盆、ゆず）をコラボした特製ゼリーです。

四国でしか食べられないスペシャルな味でしたね。

●焼肉のたれ１０人分＊生姜とにんにくを、油で炒めてから、水と調味料を加えて沸かします＊

○おろしにんにく＜小さじ１＞　○おろし生姜＜小さじ２＞　○おろしりんご＜1/４個分＞

○みそ＜大さじ２＞　○しょうゆ＜大さじ１＞　○みりん＜大さじ２＞　○砂糖＜小さじ１＞

○ごま＜大さじ１＞　○水＜小さじ２＞　○油＜少々＞