いりこは四国中央市の地場産業(いりこめしの会 その2)
2019年8月8日 12時00分葉月8日 ひげの日、屋根の日
8月8日は、調べてみるとたくさんの記念日がありました。
その中から、ひげの日と屋根の日。
どちらも「八」が、ひげの形、屋根の形に似ているというのが理由です。
さて、いりこめしの会 その2
子どもたちが一生懸命切った野菜や頭を取ったいりこなどを
大きなおかまに入れていりこめしを焚いていきます。
その間、いりこ漁の様子のDVDを視聴し、
その後、いりこモンスター探しをしました。
カタクチイワシと一緒に乾燥した中には
いろいろな種類の小魚が混ざっています。
シャコやエビ、太刀魚などもいました。
そうしているうちに出来上がったいりこめしとおみそ汁。
いりこめしはもちろんのこと
いりこと鰹節で出汁を取ったおみそ汁も美味しかったです。
いりこ倶楽部の皆さん、ありがとうございました。