「昆虫を食べる？」

１，修学旅行の鷲羽山ハイランドで

鷲羽山ハイランドに昆虫スナックの自動販売機を見つけました。一つ1200円。高い！

原産国はタイ。原材料はバッタ、ケラ、コオロギ。そのままの姿で調理。味付けは塩だけ。

２、科学クラブで

余った昆虫スナックを科学クラブでも。

「欲しい人は並びなさい。」

「後で感想を書いてね。」

子どもは好奇心が高い。鷲羽山で途中辞退した女子も再チャレンジ。今度は「大きい！」であわてません。

帰り際に、感想を書いてもらうのを忘れていたことを思い出しました。

まだ近くにいた４年生に聞きました。

「昆虫スナックの感想を書いたかな？」

「忘れていました。」「味はよく分からない。」「でも良い香りがします。」

★私は、香りには気付いていませんでした。

３、新居浜のフリーペーパーで

西条農業高校の昆虫食を研究しているチームがあります。

昆虫のままでなく、コオロギの粉を生地に混ぜて作った“夏野菜カレーパン”をつくりました。

コオロギの粉だけの塩パンを開発中。秋の学園祭で販売します。

★近い将来の食糧難に備えて“昆虫食”の取り組みが加速しています。今のうちに慣れておきますか？