学校給食週間2日目の献立は「ごはん、卵のベーコン巻き、おひたし、石花汁、牛乳」でした。

石花汁は、大島石の切り出しで有名な今治市宮窪町の郷土料理です。

海風が強い冬、山から石を切り出す作業は、とても大変な仕事でした。

そんな時、体を温め疲れがとれるようにと、魚介や季節の野菜を使ったみそ汁を作り、焼いた石を入れて冷めないようにしたので「石花汁」と呼ばれるようになったそうです。

今日は、愛媛県産の鯛のほぐし身を入れて作りました。

今治に伝わる郷土料理「石花汁」を味わって食べることができました。

学校給食週間１日目の献立は「いりこごはん、シーチキン和え、おけんちゃ、いよかん、牛乳」でした。いりこごはんは、四国中央市の郷土料理ですが、残念ながら、今、子ども達はなかなか家で食べることはないようです。そこで、せめて給食でいりこのおいしさを知ってもらうために、毎年、取り入れています。

おけんちゃは、愛媛県愛南町の郷土料理です。里芋、大根、人参などの地域でとれる野菜をいれた、しょうゆ味の汁物ですが、魚を入れて作るボリュームのある料理です。今日は、愛媛県産の鯛を使ったつみれを入れて作りました。煮干し、鯛、いよかんと愛媛県産の食べ物をおいしくいただくことができましたね。

今日の献立は「コッペパン、すり身とひじきのふわふわ揚げ、刻み大豆和え、パンプキンポタージュ、牛乳」でした。
ふわふわ揚げは、白身魚のすり身、ひじき、豆腐、卵、ごぼう、人参、枝豆、でんぷん、ベーキングパウダーを混ぜ合わせて、一口大にしてから油でカラッと揚げています。
たった1つでたくさんの栄養がとれるヘルシーフライですね。冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもぴったりです。

1月24日から30日までは「全国学校給食週間」です。この週間には「学校給食の歴史を知り、食に対する関心を高めよう」「地場産物や郷土料理を知ろう」という意味があります。給食週間中には、愛媛県内の郷土料理や、地場産物を毎日取り入れています。

この機会に、子ども達が給食で食べた感想や、お家の人が食べていた給食の事など、一緒に「食」について話してみませんか？

今日の献立は「フィッシュバーガー（コッペパン、魚フライ、ボイル野菜、タルタルソース）、あんかけうどん汁、牛乳」でした。

フィッシュバーガーは、人気のパンメニューです。１，２年生も、楽しそうに魚、野菜、タルタルソースをパンにはさんで食べることができていました。好きなものは、本当に上手に食べられますね!(^^)!
寒くなると、汁物などは子ども達に少しでも温かいうちに食べさせたいなと思います。そこで今日は、野菜たっぷりのうどん汁を仕上げる時に、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、冷めにくくする工夫をしました。食欲が落ちている時や、微熱がある時にもおすすめの食べ方です。

今日の献立は「麦わかめごはん、豆腐と白菜のチゲ、豆の天ぷら、牛乳」でした。
「豆天」は、昔から地域で食べられていた郷土料理です。昔は、畑や田んぼ、庭の隅に育てていた豆を使って、いろいろなおかずを工夫して作っていました。そこで、煮豆を天ぷらにして食べる豆天もできたようです。また、お祭りの頃には、この煮豆を五目寿司に入れて食べることもありました。
初めて食べるという子どもたちは興味深々「豆天って意外とおいしいね。」「お芋の天ぷらの味がするよ。」と味わって食べていました。
大切したい故郷の郷土料理ですが、最近では食べられなくなっています。学校給食を通して、地域の食文化を知ってほしいですね。

今日は、１年生の生活科の授業「ふゆをたのしく」を紹介します。

今年の冬は、暖かい日と寒い日が極端ですね。

今日は日差しは暖かいのですが、北風が強いです。

寒い日は、子どもたちも教室の中にこもりがちですが、１年生は違います。

冬の季節風を利用して、楽しく勉強したり遊んだりしています。

大きなゴミ袋で、北風を捕まえます。

その場でゴミ袋を広げたり、友達と協力したり、走って捕まえたりと・・・。

子どもたちにかかると、冬の寒さも楽しい遊びに変わります。

遊びを通して、冬の季節の特徴や風の性質などを学習していくのですね。

それから、心も体も鍛えられていることでしょう。

1月15日の献立は「くるみパン、ポークシチュー、かぶのゆずドレッシングサラダ、牛乳」でした。学校給食では、塩分をひかえた自然の味を大切にするために、シチューを作る時には、市販のルウではなく、バターと小麦粉で作っています。豚肉とたっぷりの野菜のうまみと、やさしいとろみのポークシチューを味わいました。

1月16日の献立は「コッペパン、いかのさらさ揚げ、ジャーマンポテト、わんたんスープ、牛乳」でした。さらさは、インドから伝わった赤茶色のさらさ布にちんなでつけられた名前です。いかの下味と片栗粉の衣にカレー粉を入れて油で揚げます。いかの淡白な味と、少しピリッとしたカレー粉がよくあう人気メニューです。

1月17日の献立は「ごはん、おでん、ドレッシングサラダ、キウイ、牛乳」で、豊岡小学校の6年生が、家庭科の学習で考えた献立です。五大栄養素のバランスはもちろんですが、季節料理のおでんには、旬のれんこんを使って工夫した献立でした。

1月18日の献立は「ほうれん草カレーライス、白菜とりんごのサラダ、牛乳」でした。学校給食の野菜は、地産地消・野菜部会の皆さんが育ててくださっています。今は、ほうれん草の最盛期で甘味があっておいしいほうれん草が元気に育っています。今日は、寒川町の飛鷹恵子さんが育ててくださったほうれん草を使って作りました。おひたしや、ソテーだけでなく、カレーやシチューにも入れてもおいしく食べることができますね。ビタミン、ミネラルたっぷりのほうれん草を食べて、インフルエンザに負けないよう免疫力を高めましょう！

今朝は、読み聞かせの日です。

朝早くから、おはなし広場のメンバーの方が、子どもたちのために絵本を用意してくださいました。

４年生では、レオ・レオーニの「もうすぐ新しい一年がはじまる」という絵本を読んでくださいました。

１月１日、ふたごのネズミのウイニーとウイリーが、生まれて初めて雪の中を歩きます。

すると、木から声が聞こえてきます。

そこから、３人は友達になり、２月、３月・・・とそれぞれの季節を過ごしていきます。

クリスマスには、双子のネズミが木のウッディーにプレゼントを考えます。

何を送ったのでしょう？

そうして、もうすぐ、また、新しい一年がはじまります。

三島小学校の子どもたちも、新しい一年がはじまりました。

素晴らしい１年になるといいですね。

今日は、５年生の外国語の授業を紹介します。

まず初めに前回の復習です。

ギャビン先生の発音に合わせて、子どもたちが、library（図書館） police station（警察署） bookstore（本屋）  post office（郵便局）・・・というように発音していきます。

生活の中で聞いたことがある言葉もあるし、教科書の絵をみながら発音していくので、子どもたちは、その場所がどこなのかをきちんと分かっているようです。

いよいよ今日の内容です。

今日は、道案内です。

簡単なゲームから入りました。

全員立って目を閉じます。

そして、ギャビンさんが、turn right（右を向いて） turn left（左を向いて）と言ったら、子どもたちは、その方向を向きます。

初めは、ゆっくりですが、だんだんとギャビンさんの指令が速くなります。

子どもたちも必死です。

最後は、目が回りそうになりましたが、楽しみながら参加することができました。

次は、本題の道案内。

ギャビンさんは、Googleのストリート　ビューを活用していました。

電子黒板に三島小学校の正門を映して、そこから「Where is the 〇〇？」と尋ねます。

子どもたちは、「go straighi .」「 tuen lete . 」「 turn right.」とギャビンさんに教えます。

すると、ギャビンさんは、パソコンをクリックしてその通りに進みます。

自分たちの普段見たことのある町なので、子どもたちも意欲的に参加し、上手に道案内をしていました。

もうすぐオリンピックもあり、今は観光ブームです。

道で外国の方と出会うことも多いです。

その時に約に立ちますね。